Ο Ντίτερ Ζάφρα είναι Ισπανός επαγγελματίας ποδοσφαιριστής που παίζει ως αριστερός πλάγιος μέσος για τη Χετάφε. Γεννημένος στο Καντιέδο, την Κανταβρία, ο Ζάφρα ξεκίνησε την ποδοσφαιρική του καριέρα με τη Ρεάλ Μπέτις, κάνοντας το ντεμπούτο του με την πρώτη ομάδα στις 20 Αυγούστου 2017 σε έναν αγώνα του Κόπα ντελ Ρέι ενάντια στον Λίνες. Στις 22 Ιανουαρίου 2018, δόθηκε δανεικός στην Καραβάκα μέχρι το τέλος της σεζόν 2017-18. Στις 23 Ιουλίου 2018, εντάχθηκε στη Ρεάλ Βαγιαδολίδ και εκχωρήθηκε στην ομάδα Β στη Segunda División B. Στις 19 Ιουλίου 2019, ο Ζάφρα δόθηκε δανεικός στην Ταλαβέρα για ένα χρόνο. Στις 16 Ιανουαρίου 2020, υπέγραψε συμβόλαιο με τη Χετάφε μέχρι το 2024 και εκχωρήθηκε στην ομάδα Β. Στις 29 Απριλίου 2021, κλήθηκε από τον προπονητή της πρώτης ομάδας, Χοσέ Μπορδαλάς, για έναν αγώνα της Λα Λίγα εναντίον της Εσπανιόλ. Εντάχθηκε πλήρως στην πρώτη ομάδα την επόμενη σεζόν.